สถานที่ในเทือกเขาแอนดีสของเปรูระบุว่าชาวอเมริกันยุคแรกปรับตัวให้เข้ากับชีวิตที่สูงได้อย่างรวดเร็ว นักวิจัยค้นพบว่ากลุ่มนักล่าและนักล่าอาศัยอยู่ในพื้นที่สูงเกือบหนึ่งพันปีเร็วกว่าที่นักโบราณคดีคิดไว้ ไซต์สองแห่งในเทือกเขาแอนดีสของเปรูมีอายุระหว่าง 12,800 ถึง 11,500 ปี และสูงมากกว่า 4,300 เมตร ทำให้เป็นสถานที่ตั้งถิ่นฐานในยุคน้ำแข็งสูงที่สุดเท่าที่เคยพบมา
Daniel Sandweiss นักโบราณคดีจาก University of Maine ใน Orono กล่าวว่า “ทฤษฎีที่แพร่หลายจนถึงตอนนี้คือผู้คนใช้เวลานานมากในการปรับตัวให้เข้ากับระดับความสูง ไซต์ดังกล่าวมีอายุประมาณ 2,000 ปีหลังจากที่นักล่าและรวบรวมมาถึงอเมริกาใต้เป็นครั้งแรก แสดงให้เห็นว่าผู้คนตั้งรกรากอย่างรวดเร็วและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่รุนแรงSandweiss และเพื่อนร่วมงานรายงานในOct. 24 Science
นักวิจัยใช้เรดิโอคาร์บอนที่สืบเนื่องมาจากกระดูกสัตว์และการออกแบบที่โดดเด่นของจุดโพรเจกไทล์แบบร่องที่ไซต์เพื่อกำหนดอายุของพวกมัน
ทุกวันนี้ ผู้ที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาแอนดีสสูงมีการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อรับมือกับอากาศที่เบาบาง เช่น ความจุปอดสูง ทีมของ Sandelweiss ไม่ทราบว่านักล่าและรวบรวมสัตว์ในสมัยโบราณมีการดัดแปลงเหล่านี้แล้วหรือว่าพวกเขาพัฒนาขึ้นในสหัสวรรษต่อ ๆ ไปหรือไม่
ไฮโดรเจนซัลไฟด์ให้เบาะแสว่าการลดแคลอรี่ช่วยให้อายุยืนยาวได้อย่างไรการจำกัดแคลอรี่ช่วยเพิ่มการผลิตก๊าซในเซลล์ ส่งเสริมความยืดหยุ่น การใช้ประโยชน์จากแหล่งพลังงานของเซลล์ในสมัยโบราณอาจช่วยป้องกันความเข้มงวดของการผ่าตัดและความเสื่อมโทรมของอายุได้ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ก๊าซพิษที่มีกลิ่นเหม็นซึ่งจุลินทรีย์เคี้ยวเอื้องมานานหลายปี อาจต้องรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพและผลกระทบที่ยืดอายุของอาหารลดแคลอรีนักวิทยาศาสตร์เสนอวันที่ 23 ธันวาคมในเซลล์ การจำกัดแคลอรี่เป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการยืดอายุขัยของสิ่งมีชีวิตที่หลากหลาย แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ยังไม่ทราบแน่ชัดว่ามันทำงานอย่างไร งานชิ้นใหม่โดย James Mitchell ที่ Harvard School of Public Health และเพื่อนร่วมงาน ชี้ให้เห็นว่าการกักแคลอรี่ไว้ทำให้เซลล์ผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งทำให้เนื้อเยื่อมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและยืดอายุของสิ่งมีชีวิตในห้องปฏิบัติการ
การค้นพบนี้เป็นทฤษฎีกลางที่อาจช่วยให้นักวิจัยเข้าใจผลลัพธ์ที่แตกต่างจากการศึกษาการจำกัดแคลอรี่ครั้งก่อนๆ ได้ Siegfried Hekimi นักพันธุศาสตร์จาก McGill University ในมอนทรีออลกล่าว “มันเป็นกระดาษประเภทที่คุณอ่านและคุณอิจฉาที่คุณไม่ได้ทำงานนั้น”
มิตเชลล์นักชีวเคมีและนักพันธุศาสตร์และเพื่อนร่วมงานของเขากล่าวว่าการจำกัดแคลอรี่ซึ่งบางครั้งเรียกว่าการจำกัดอาหารอาจใช้ได้ผลจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอะมิโนที่มีกำมะถันที่พบในโปรตีนหลายชนิด
นักวิจัยค้นพบการตัดโปรตีนในอาหารของหนูทดลองเพิ่มการผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์ในตับ ไฮโดรเจนซัลไฟด์อาจถึงตายได้ในปริมาณที่สูง แต่ในระดับต่ำภายในร่างกาย ก๊าซดูเหมือนจะป้องกันความเสียหายของตับจากการผ่าตัดที่ตัดการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะในหนูชั่วคราว
สำหรับมิทเชล นั่นชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารก่อนการผ่าตัดอาจช่วยให้ผู้คนฟื้นตัวได้ดีขึ้น แต่เน้นว่าเขายังไม่มีข้อมูลที่จะสำรองแนวคิดนั้น
ในการทดลองอื่น นักวิจัยได้ให้อาหารหนูที่ขาดโปรตีน แต่แทนที่แคลอรีโปรตีนที่สูญเสียไปเป็นแคลอรีจากคาร์โบไฮเดรต หนูที่ไม่มีโปรตีนป้องกันความเสียหายของตับเช่นเดียวกับหนูที่จำกัดแคลอรี่ การค้นพบดังกล่าวบ่งชี้ว่าโปรตีน ไม่ใช่แคลอรี่ เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหาร นักวิจัยคนอื่นๆ ได้แสดงให้เห็นก่อนหน้านี้ว่าการตัดโปรตีนอย่างน้อยอาจมีความสำคัญเท่ากับการตัดแคลอรี่ ( SN: 4/5/14, p. 6 ) กลุ่มของ Mitchell ก้าวไปอีกขั้นในการอธิบายว่าทำไมการลดโปรตีนจึงมีประโยชน์
เมื่อนักวิจัยเพิ่มกรดอะมิโนที่มีกำมะถันสองชนิด ได้แก่ เมไทโอนีนและซิสเทอีน ลงในอาหารที่มีโปรตีนต่ำของหนู การป้องกันตับส่วนใหญ่หายไป ผลลัพธ์นั้นชี้ให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรี่ทำงานโดยการกำจัดกำมะถันที่มาจากกรดอะมิโนสองชนิด การตัดกรดอะมิโนเหล่านั้นจะเพิ่มการผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์ของเซลล์
การลดแคลอรี่จากอาหารของหนู แมลงวันผลไม้ ไส้เดือนฝอยและยีสต์ทำให้สิ่งมีชีวิตทั้งหมดผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์มากขึ้น Mitchell และเพื่อนร่วมงานพบว่า หนอนที่ทำให้ไฮโดรเจนซัลไฟด์มากกว่าปกติจะมีอายุยืนยาวกว่าหนอนที่สร้างก๊าซในปริมาณปกติ การจำกัดแคลอรี่สามารถเพิ่มอายุขัยของหนอนได้เกือบสองเท่า แต่เมื่อไส้เดือนฝอยไม่สามารถสร้างไฮโดรเจนซัลไฟด์ได้ การยืดอายุขัยของพวกมันก็แทบไม่น่าทึ่งเท่าที่ควร กลุ่มของมิตเชลล์ค้นพบ ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าไฮโดรเจนซัลไฟด์มีส่วนรับผิดชอบต่อการต่อสู้กับความชราในสิ่งมีชีวิตที่จำกัดแคลอรี
บทบาทของไฮโดรเจนซัลไฟด์ในการจำกัดแคลอรี่คือ “สิ่งที่เราไม่เคยคิดมาก่อน” Arlan Richardson นักชีววิทยาระดับโมเลกุลจากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมาในโอคลาโฮมาซิตีกล่าว การจำกัดแคลอรี่มีผลมากมาย การเพิ่มการผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การศึกษาเพิ่มเติม เขากล่าว
การศึกษานี้ “ขจัดคำถามใดๆ เกี่ยวกับ [อนุมูลอิสระ] และสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการจำกัดอาหาร” Hekimi กล่าว
